Lo zucchero: è il nostro nuovo nemico?

Scoprite se lo zucchero è un vero alleato per la vostra salute! È un fatto risaputo che i governi di tutto il mondo stiano introducendo misure per ridurre il consumo di zucchero. Vengono approvate tasse sulle bevande e sulle merendine contenenti zucchero che ne vietano la vendita nelle scuole e sono disponibili più programmi per il trattamento della dipendenza da zucchero. Ma come stanno veramente le cose? Lo zucchero è il nostro nuovo nemico? Le diverse tipologie di zucchero Per secoli, le foglie di coca allo stato naturale vennero masticate dalla gente e anche usate nella preparazione del tè. Tutto ciò era normale e non c’erano motivi di preoccupazione. Ma poi tali foglie furono raffinate a tal punto da essere trasformate in una droga che crea dipendenza: la cocaina. Anche gli innocui fiori di papavero subirono la stessa sorte. Un tempo si usavano per la preparazione di infusi sicuri ed efficaci che venivano bevuti spesso per i loro effetti rilassanti e analgesici. Tuttavia, questi fiori divennero un oppiaceo potente, pericoloso che creava dipendenza, a causa dell’eccessiva raffinazione. All’inizio, lo zucchero si ottiene dalla canna da zucchero, una pianta salutare formata da culmi. Se la canna da zucchero viene consumata al naturale, anche se se ne mangia tanta, non fa star male. Ma se è super concentrata e raffinata diventa come una droga. Infatti, sono stati eseguiti degli esperimenti coi topi da laboratorio e questi hanno preferito lo zucchero come droga rispetto alla cocaina. È importante sapere che ci sono diverse tipologie di zucchero, alcune naturali e altre che sono talmente raffinate, da non essere più naturali.