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Il buffet moderno

Autore: Beppe Maffioli

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2018
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione

Autore: Davide Malizia

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2021
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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La pasta fresca. Tecniche e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova

Autore: Elio Sironi

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2020
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 2
- Formato: Rilegato
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Panettone. Ediz. a colori

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2016
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 1
- Formato: Rilegato
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Crudo, cotto e marinato

Autore: Wicky Priyan

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2020
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Arte bianca

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2019
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 1
- Formato: Rilegato
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Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta

Autore: Luigi Biasetto

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2015
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Semplicemente pane. Ingredienti, metodi e tradizione

Autore: Federica Racinelli

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2014
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 1
- Formato: Rilegato
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Fritture

Autore: Emanuele Scarello

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2013
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Fingerfood

Autore: Paolo Cappuccio

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2020
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Avanguardia gelato

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2016
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Profumo di limone

Autore: Salvatore De Riso

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2018
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Cookies

Autore: Omar Busi

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2018
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
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L' eccellenza della pasticceria dalla A alla Z

Autore: Iginio Massari

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2022
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Piccola pasticceria salata

Autore: Luca Montersino

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2020
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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La precottura sottovuoto a bassa temperatura. Cuocere in piccoli pezzi, abbattere e conservare per finire un piatto in 5 minuti

Autore: Allan Bay, Alberto Citterio

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2019
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto

Autore: Roberto Cantolacqua

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2020
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Pan di Spagna. Biscuit. Cake. Bagne. Meringaggi

Autore: Rita Busalacchi

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2024
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
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Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese

Autore: Andrea Soban

Editore: Italian Gourmet
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- Anno: 2019
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- Recensioni: 0
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Fermentazioni. Tecnica e ricette per utilizzare al meglio nella cucina moderna

Autore: Mattia Baroni, Lorenza Conterno, Manuela Vanni

Editore: Italian Gourmet
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- Anno: 2021
- Reparto: Casa, hobby e cucina
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Cuocere alla brace. Non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci

Autore: Errico Recanati

Editore: Italian Gourmet
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- Anno: 2020
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- Recensioni: 0
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Fondamenta. Le basi della pasticceria

Autore: Luigi Biasetto

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2024
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
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Viaggio tra i colori della cucina mediterranea

Autore: Roberto Di Pinto

Editore: Italian Gourmet
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- Anno: 2024
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette

Autore: Luca Montersino

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2023
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 0
- Formato: Rilegato
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Choux. Éclair, Paris. Brest, bignè e religieuse. Dolci e salati

Autore: Luca Montersino

Editore: Italian Gourmet
- Libri
- Anno: 2015
- Reparto: Casa, hobby e cucina
- Recensioni: 1
- Formato: Rilegato
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