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Padella story. Le mie cucine - Andy Luotto,Iuri Niccolai - ebook

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Padella story. Le mie cucine

di Andy Luotto (Autore)

Reverdito, 2018

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Descrizione

Cosa spinge un uomo di spettacolo in cucina? Sono entrato nella gastronomia per gradi e con la testa altrove. Mangiavo per necessità e lasciavo padelle e pentole agli altri. Poi ho avuto la fortuna di essere spedito per punizione in Italia all’età di quindici anni. Venivo dal pianeta del franchising, del marketing, del tecnologicamente super avanzato, e sono approdato nella vecchia, stanca, risibile e folkloristica Italia. Dal paese dell’efficienza sono approdato nel paese dell’Amore, che predilige i dettagli: manualità, freschezza, preparazione, rapporto con la terra e con le altre persone. Finendo in cucina, ho cambiato filosofia di vita. Ora trasformo mentalità e politiche in pietanze e mi chiedo se sono salutari, nutrienti, deliziose. E così ho scritto un libro di cucina fatto di piccole storie di vita vissuta. Ricette, storie e pensieri... Il cuoco che esce dalla cucina, vi serve e si siede al tavolo. E sorseggiando i vini scelti dal maestro sommelier Roberto Bello... ringrazia Dio e voi per il tempo che passeremo insieme.

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Dettagli

Autore:

Andy Luotto

Editore:

Reverdito

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

240 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788834201046

Conosci l'autore

Andy Luotto

1950, New York

Nato a New York ma residente in Italia, ha fatto carriera come attore e conduttore televisivo dalla metà degli anni Settanta con Renzo Arbore e Gianni Boncompagni. Ha un ristorante a Roma ed è autore di libri di cucina, tra cui Faccia da chef. Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia (Anteprima Edizioni 2011 e 2016), Padella story. Ricette e storie di un cuoco sotto le righe (Reverdito 2013) e Anche i vegani fanno la scarpetta (Rai Eri 2016, insieme a Federico Quaranta).

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