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LIBRO

Pane. Un libro di cucina a fumetti

Name: Pane. Un libro di cucina a fumetti
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ken Forkish
ISBN: 8885546757

di Ken Forkish (Autore)

Alessia Conti (Traduttore)

Sarah Becan (Illustratore)

Quinto Quarto, 2025

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Disp. immediata

Descrizione

Un libro di cucina a fumetti accessibile e facile da seguire per sfornare deliziose pagnotte e imparare tutto quello che c’è da sapere: da oggi in poi la panificazione non avrà più segreti! Ken Forkish, autore bestseller e pluripremiato del «New York Times», adatta le sue ricette e i suoi consigli da esperto – tratti da Evolutions in Bread e Flour Water Salt Yeast – per questo insolito libro di cucina perfetto per ogni aspirante panificatore. Con le vivaci e colorate illustrazioni di Sarah Becan, Pane invita i lettori e le lettrici a intraprendere il viaggio della panificazione attraverso questa nuova svolta visiva. Forkish e Becan forniscono preziosi consigli a chi si cimenta per la prima volta con il pane: utensili, ingredienti, metodi di base. Spiegano come avviare, nutrire, mantenere e condividere un li.co.li. (Lievito in Coltura Liquida) e includono utili suggerimenti per risolvere problemi relativi a temperatura, consistenza dell’impasto, lievitazione e altro ancora. Unendo tecniche e ricette infallibili a un formato a fumetti appassionante, esaustivo e divertente, Pane è la guida imperdibile per preparare la tua pagnotta perfetta a casa.

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Dettagli

Autore:

Ken Forkish

Traduttore:

Alessia Conti

Illustratore:

Sarah Becan

Editore:

Quinto Quarto

Collana:

Grande

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

12 marzo 2025

Pagine:

158 p., ill. , Brossura

EAN:

9788885546752

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