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Pane e roba dolce - Roberto Roveri,Margherita Simili,Valeria Simili - ebook

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EBOOK

Pane e roba dolce

di Roberto Roveri (Autore)

Margherita Simili (Autore)

Valeria Simili (Autore)

Vallardi A., 2013

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.

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Dettagli

Autore:

Roberto Roveri, Margherita Simili, Valeria Simili

Editore:

Vallardi A.

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

176 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788867311644

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

(2)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Elena 18 novembre 2020

Recensioni: 4/5

Poche fotografie, ma c'è veramente tutto quello che serve sapere qui dentro. Consigli di una dolcezza antica, sapienza da razdore. Imperdibile

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Jamelia 28 dicembre 2017

Recensioni: 5/5

Questo libro è diventato la mia bibbia in cucina! Consiglio vivamente,ricette facili e spiegate bene.

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