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Pasta & Co. Secca, fresca e ripiena - copertina

LIBRO

Pasta & Co. Secca, fresca e ripiena

Food Editore, 2006

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Descrizione

Nel nostro paese vengono consumate almeno 300 varietà di pasta diverse, classificabili in base alla composizione e al formato. La differenziazione dei formati, oltre a essere un modo per dare un tocco di fantasia ai piatti, è prima di tutto una questione di gusto. La pasta, infatti, assume questo o quel sapore in funzione della sua forma e della sua capacità di trattenere i mille sughi che vi si possono abbinare, seguendo la tradizione gastronomica o sperimentando accostamenti nuovi e originali. Le ricette di questo libro sono illustrate da fotografie a tutta pagina e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati o idee per una presentazione sempre personale.

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Dettagli

Editore:

Food Editore

Collana:

I ghiotti

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

29 aprile 2006

Pagine:

399 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788887184570

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