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Peccatori di gola - Giancarlo Saran - copertina

LIBRO

Peccatori di gola

Name: Peccatori di gola
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Giancarlo Saran
ISBN: 8878276049

di Giancarlo Saran (Autore)

Bolis, 2024

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Descrizione

Libro finalista del Premio Bancarella Cucina 2025

C'è chi si siede a tavola per pura necessità di sopravvivenza calorica e chi invece vede, attraverso la cucina e i suoi prodotti, un mondo tutto da scoprire, ricco di storie e tradizioni. "Peccatori di gola" racconta di personaggi che hanno passato gran parte della loro vita in cucina, come Gualtiero Marchesi o Angelo Paracucchi, ma anche di chi la cucina l'ha raccontata da Gianni Brera a Gino Veronelli o Mario Soldati, di chi le ha dato spessore culturale, da Bepi Mazzotti ai due padri dell'Accademia Italiana della Cucina, come Dino Villani e Orio Vergani o dei divulgatori delle buone ricette per le madri di famiglia, Luigi Carnacina e Ada Boni, o ancora, volti divenuti iconici, come il Tonnaroto Jachino Cataldo. Infine, non potevano mancare gli insospettabili, da Enzo Ferrari a Tonino Guerra.

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Dettagli

Autore:

Giancarlo Saran

Editore:

Bolis

Collana:

Cucina e culture

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

15 novembre 2024

Pagine:

256 p.

EAN:

9788878276048

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