Pensato & mangiato. Il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del XXI secolo - Daniele Tirelli - copertina

Pensato & mangiato. Il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del XXI secolo

Daniele Tirelli

0 recensioni
Scrivi una recensione
Editore: Agra
Anno edizione: 2006
Pagine: 688 p., Brossura
  • EAN: 9788886850537
pagabile con 18App pagabile con Carta del Docente
Articolo acquistabile con 18App e Carta del Docente

€ 33,25

€ 35,00
(-5%)

Venduto e spedito da IBS

33 punti Premium

Quantità:
LIBRO

€ 18,90

€ 35,00

Usato di Libraccio.it venduto da IBS

Garanzia Libraccio
Quantità:
LIBRO USATO
Gaia la libraia

Gaia la libraia Vuoi ricevere un'email sui tuoi prodotti preferiti? Chiedi a Gaia, la tua assistente personale

Un viaggio nel cibo, ma non per trattorie e osterie come propongono numerose guide, ma attraverso il pensiero sviluppato in 14 tappe/capitoli. Dal cibo come espressione culturale al cibo magico, dalle diete ai cibi della "salute", dall'alimentazione vegetariana agli Ogm, dalle paure legate al cibo alle speranze (o illusioni) in esso riposte, dal "meticciamento" del cibo ai prodotti tipici, non c'è aspetto che non venga indagato in profondità. Daniele Tirelli non dà nulla per scontato, anzi punta a smascherare luoghi comuni e falsi miti, spesso diffusi dal tam tam mediatico delle innumerevoli trasmissioni televisive e dei servizi sulla stampa periodica e quotidiana dedicati al cibo e all'alimentazione, la cui quantità è sovente inversamente proporzionale alla qualità. Un libro pieno di aneddoti e curiosità, ma anche di analisi approfondite che si basano su ricerche condotte dallo stesso Tirelli, per molti anni vicepresidente di AC Nielsen.

Note legali