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Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume - Elena Kostioukovitch - copertina

Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume - Elena Kostioukovitch - 2

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LIBRO

Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume

Name: Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock
Author: Elena Kostioukovitch
ISBN: 886288267X

di Elena Kostioukovitch (Autore)

E. Guercetti (Traduttore)

Odoya, 2015

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Un'abitudine tutta italiana che stupisce e affascina gli stranieri è quella di parlare in continuazione di cibo e buona tavola. In qualsiasi ambiente e con qualsiasi compagnia, basta nominare un piatto e subito c'è chi ricorda pranzi passati, chi elenca come in un rituale magico gli ingredienti di una ricetta, chi cita un formaggio come se ancora ne assaporasse l'aroma. E non mancano i riferimenti alla storia e alla cultura nazionali, spesso intriganti. Per esempio, perché nel Ventennio il regime tentò di abolire la pastasciutta? E che cosa c'entra la cicoria con la lotta di classe? Perché per alcuni preferire il panettone al pandoro non è solo questione di gusto personale? Di cibo sono inoltre pregni il linguaggio ("rendere pan per focaccia", "divorare un libro"...) e l'immaginario, cosicché ogni affermazione nasconde abissi di senso. Ai capitoli dedicati alle tradizioni, alla storia e ai costumi di ogni singola regione italiana sono intervallati godibilissimi e curiosi approfondimenti culturali su argomenti specifici. Prefazione di Umberto Eco.

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Argomenti

Dettagli

Autore:

Elena Kostioukovitch

Traduttore:

E. Guercetti

Editore:

Odoya

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

2 aprile 2015

Pagine:

674 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788862882675

Conosci l'autore

Elena Kostioukovitch

Elena Kostioukovitch è una scrittrice e traduttrice in italiano e in russo, nata in Ucraina a Kiev, laureata a Mosca e dal 1996 naturalizzata italiana. Ha pubblicato o curato più di trenta libri, molti dei quali in Russia. Tra questi, ha tradotto sette romanzi di Umberto Eco, numerosi libri di non fiction dedicati alla storia della cultura europea, antologie di autori italiani, monografie sulla storia dell’arte, e raccolte di poesie. Da diverso tempo, dissociandosi dal regime che si è installato in Russia, preferisce scrivere in italiano, lingua in cui ha pubblicato il romanzo Sette notti (2015). Nel 2000 ha fondato un’agenzia letteraria, Elkost Intl., che ha portato nel mondo autori russi (come Ludmila Ulitskaya, Guzel Yachina, B.Akunin, Yurij Lotman) e organizzato...

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