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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura - Fulvio Marino - copertina

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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

Name: Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura
Price: 21.76 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: Fulvio Marino
ISBN: 889183629X

di Fulvio Marino (Autore)

Eunice Brovida (Illustratore)

Mondadori Electa, 2022

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.

Fulvio Marino, mugnaio, panettiere e volto noto della Tv, in questo libro ci conduce alla scoperta del fantastico mondo della pizza. Lo fa proponendo ricette che appartengono a tradizioni diverse, ma non solo: questo volume, infatti, vuole essere un punto di riferimento, al contempo autorevole e accessibile, per tutti coloro che vogliono avere informazioni e consigli sulle lievitazioni, gli impasti, le tipologie di farina e i metodi di cottura. Un libro animato dalla grande passione di Fulvio Marino per la pizza e la panificazione, un alleato prezioso per preparare la pizza in casa e stupire amici e parenti in ogni occasione.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Marino

Illustratore:

Eunice Brovida

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Illustrati

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

20 settembre 2022

Pagine:

238 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788891836298

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

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Antonio DV 23 febbraio 2023

Recensioni: 4/5

Regalo apprezzato

Libro ben fatto per gli amanti della panificazione. Regalato a mia madre, appassionata di cucina, ha trovato il libro ben fatto sia per le preparazioni che per la prima parte del libro dove racconta la storia dei prodotti. Molto utile e spero di trarne presto benefici

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Luca 29 dicembre 2022

Recensioni: 5/5

Libri

E molto interessante lo consiglio vivamente

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Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura

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Fulvio Marino

1985, Cuneo

Volto noto delle trasmissioni di Antonella Clerici, Fulvio Marino è nato a Cuneo (1985) in una famiglia di mugnai, con un mulino che dalle Langhe ha ormai raggiunto la fama internazionale. Lavora nell'azienda di famiglia ed è responsabile delle panetterie della catena Eataly. Tra le sue pubblicazioni Dalla terra al pane (Cairo, 2021) e Pizza per tutti. Ricette, impasti e metodi di cottura (Mondadori Electa, 2022).

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