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Il quaderno del miele. Un percorso sensoriale e gastronomico - Lorenzo Lazzarini - copertina

LIBRO

Il quaderno del miele. Un percorso sensoriale e gastronomico

Name: quaderno del miele. Un percorso sensoriale e gastronomico
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Lorenzo Lazzarini
ISBN: 8867671545

di Lorenzo Lazzarini (Autore)

Roberto Da Re Giustiniani (Illustratore)

Kellermann Editore, 2025

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Descrizione

Questo quaderno è un meraviglioso viaggio sensoriale. Seguendo l'ape Melly, scopriamo la complessa, perfetta organizzazione dell'alveare e il processo che va dalla raccolta del nettare alla sua trasformazione in miele. Ci immergiamo nella percezione sensoriale dell'ape e dell'uomo, sottolineando l'importanza dell'olfatto e del gusto. Non mancano le indicazioni per riconoscerne le diverse varietà e per degustarlo in maniera professionale. Il testo ci invita a riflettere sul valore del miele come prodotto naturale e sulla complessità del mondo che lo circonda. A completare il viaggio, una carrellata di ricette originalissime, dolci e salate: perché la versatilità del miele permette di spaziare in cucina a tutto tondo.

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Dettagli

Autore:

Lorenzo Lazzarini

Illustratore:

Roberto Da Re Giustiniani

Editore:

Kellermann Editore

Collana:

I quaderni

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

8 maggio 2025

Pagine:

80 p., ill. , Brossura

EAN:

9788867671540

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