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Researching Food Habits: Methods and Problems - cover

LIBRO INGLESE

Researching Food Habits: Methods and Problems

Helen Macbeth (Curatore)

Jeremy MacClancy (Curatore)

Berghahn Books, Incorporated, 2004

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Descrizione

The term 'Anthropology of Food' has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.

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Dettagli

Curatore:

Helen Macbeth, Jeremy MacClancy

Editore:

Berghahn Books, Incorporated

Collana:

Anthropology of Food & Nutrition

Anno:

2004

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

228 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

313 gr.

EAN:

9781571815453

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