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Ricette per il barbecue - Karen Adler,Judith Fertig - copertina

LIBRO

Ricette per il barbecue

Name: Ricette per il barbecue
Price: 5.60 EUR
Availability: InStock
Author: Karen Adler
ISBN: 8822755685

di Karen Adler (Autore)

Judith Fertig (Autore)

Federica Gavioli (Traduttore)

Newton Compton Editori, 2021

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Descrizione

Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfetto. Dài sapore alla tua vita!

Scopri i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l'affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale. Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane. I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto. Un'intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimenti.

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Dettagli

Autore:

Karen Adler, Judith Fertig

Traduttore:

Federica Gavioli

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Grandi manuali Newton

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

24 giugno 2021

Pagine:

432 p., Brossura

EAN:

9788822755681

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