Ricette per giorni speciali. Menu vegetariani e vegani per la tavola delle feste

di Piera Lunardon (Autore)

Rosanna Passione (Autore)

Terra Nuova Edizioni, 2014

Oltre 90 ricette, suddivise in 9 menu, per celebrare il significato profondo del cibo, fatto di sapori, condivisione e bellezza. Le autrici hanno apparecchiato "la tavola delle feste", intorno alla quale sederci per riscoprire il piacere di mangiare in compagnia piatti gustosi e semplici, preparati con amore e cura. Nel libro troviamo suggerimenti per una cena romantica a lume di candela, per festeggiare il compleanno dei bambini, per una cena di mezza estate, per un brunch con gli amici, per il pranzo di Pasqua e di Natale, per il picnic di Pasquetta e per il cenone di Capodanno. I piatti, vegetariani e vegani, ispirati alla tradizione mediterranea, prestano attenzione alla stagionalità degli ingredienti, preferibilmente biologici e a km 0, anche se non mancano i contributi che arrivano da altre porzioni di mondo. Le fotografie che illustrano le ricette ci aiutano a comprendere l'armonia di sapori e colori che rendono unici i menu di questo ricettario.

• Autore: Piera Lunardon, Rosanna Passione
• Editore: Terra Nuova Edizioni
• Collana: I ricettari a colori
• Anno edizione: 2014
• In commercio dal: 20 novembre 2014
• Pagine: 115 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788866810674