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Ritratti in malga. Con DVD video - Michele Trentini,Danilo Gasparini - copertina

LIBRO

Ritratti in malga. Con DVD video

Name: Ritratti in malga
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Michele Trentini
ISBN: 8883149300

di Michele Trentini (Autore)

Danilo Gasparini (Autore)

Cierre edizioni, 2017

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Descrizione

Massiccio del Cesen, Prealpi Trevigiane. Non lontano dalle rinomate terre del prosecco alcune persone producono formaggi di qualità lavorando latte crudo presso piccole malghe un tempo attive su tutto il territorio. Queste rappresentano un’alternativa all'omologazione dei gusti e all'abbandono dei pascoli montani. Il film documentario racconta la vita dei malgari e la lavorazione dei prodotti caseari (burro, formaggio e ricotta) mettendo in primo piano il punto di vista dei protagonisti.

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Dettagli

Autore:

Michele Trentini, Danilo Gasparini

Editore:

Cierre edizioni

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

27 ottobre 2017

Pagine:

1 voll., 44 p., ill.

EAN:

9788883149306

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