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La rivoluzione nel piatto. Le verità nascoste sull'industria alimentare. Le scelte per difendere la nostra salute - Sabrina Giannini - ebook

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EBOOK

La rivoluzione nel piatto. Le verità nascoste sull'industria alimentare. Le scelte per difendere la nostra salute

di Sabrina Giannini (Autore)

Sperling & Kupfer, 2019

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Dall'autrice delle inchieste di Report e Indovina chi viene a cena, un vademecum per scegliere informati. Quanto dovremo aspettare prima che venga detta la verità su alcuni alimenti, additivi, coloranti e molto altro che arriva sulle nostre tavole? O sulla contaminazione senza confini della chimica nell'agricoltura e nell'allevamento? Dopo vent'anni di inchieste che hanno scosso l'opinione pubblica e i palazzi del potere, Sabrina Giannini conosce bene le tattiche con cui si eludono i regolamenti o ci si insinua nelle pieghe delle norme. Lobby, aziende e anche molta politica avallano verità scientifiche discutibili per salvaguardare i propri interessi, mettendo ogni giorno nei nostri piatti sostanze rischiose per la salute. Ma noi consumatori abbiamo il potere di avviare una vera rivoluzione, scegliendo che cosa mettere nel carrello.

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Dettagli

Autore:

Sabrina Giannini

Editore:

Sperling & Kupfer

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Lingua:

Italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788893427142

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Claudio C. 04 febbraio 2022

Recensioni: 5/5

Necessario

Nient'altro che il necessario, ciò che bisogna sapere per consumare con consapevolezza, verso se stessi, ma anche verso gli altri, animali e ambiente inclusi.

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Roberto Abbadini 17 gennaio 2021

Recensioni: 5/5

Libro che tutti dovrebbero leggere.

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Claudio Cost 15 settembre 2020

Recensioni: 5/5

Un libro senza ipocrisie, che fa aprire gli occhi su tutto ciò che riguarda il consumo consapevole. Ragionameti rari in Italia, diffusi in nord Europa. Era ora che in Italia si parlasse di industria alimentare. Ps non é un libro cd "nazivegan"

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Conosci l'autore

Sabrina Giannini

Sabrina Giannini, dopo la laurea in Psicologia, si è dedicata al giornalismo. Ha firmato inchieste che hanno fatto la storia del programma Report, a partire dalla prima sconvolgente puntata nel 1997 sulla tossicità del mercurio nell'amalgama dentale. Dalle quaranta inchieste sono scaturiti scoop internazionali, ripresi da tv e stampa di diversi Paesi, tra cui lo scandalo degli «schiavi del lusso» cinesi, i maltrattamenti alle oche per produrre piumini e l'abuso di antibiotici nell'allevamento dei suini. Per il suo costante impegno in prima linea ha ricevuto numerosi premi nazionali e internazionali, tra cui il Banff Rockie Award. Nel 2016 lascia Report per creare Indovina chi viene a cena, trasmissione sull'impatto dei sistemi alimentari sull'ambiente e sulla salute...

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