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Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina
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La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.
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Editore:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
5 maggio 2016
Pagine:
128 p., ill. , Brossura
EAN:
9788863734164
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