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LIBRO USATO

Salse

C. Hoppen Lanfranchi (Traduttore)

NGV, 2006

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Descrizione

Le ricette contenute in questo libro aiuteranno il lettore-cuoco a dare alle salse quel tocco irresistibile che conquisterà gli ospiti. Ogni ricetta spiegata in maniera chiara e precisa - è accompagnata dall'indicazione dei giusti abbinamenti. Sfogliando questo libro incontrerete salse leggere e salse raffinate, salse veloci da preparare e salse più elaborate. Imparerete che erbe aromatiche e spezie possono conferire una inconfondibile nota in più, permettendovi prelibate e originali variazioni delle ricette base. Accanto ai classici come l'olandese, la bearnese e la besciamella, troverete salse piccanti, aromatizzate e dolci che si accompagnano ai piatti più svariati, dalla pasta all'insalata, dalla carne, bianca e rossa, al pesce per finire naturalmente con l'immancabile dessert. Le salse presentate, tutte semplici da preparare e tutte deliziose, saranno il tocco inconfondibile che trasformerà i vostri piatti in un vero trionfo.

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Argomenti

Salse

Informazioni dal venditore

Venditore:

HAMELYN Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Traduttore:

C. Hoppen Lanfranchi

Editore:

NGV

Collana:

La grande cucina

Anno edizione:

2006

Pagine:

160 p., ill. , Rilegato

EAN:

9783625111757

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