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Saperebere. La cultura del bere responsabile - Fulvio Piccinino - copertina

LIBRO

Saperebere. La cultura del bere responsabile

Name: Saperebere. La cultura del bere responsabile
Price: 14.25 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Fulvio Piccinino
ISBN: 8897122191

di Fulvio Piccinino (Autore)

Graphot, 2011

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Descrizione

Un viaggio attraverso l'universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrando materie prime, processo produttivo, storia e indicatori di qualità. Una parte importante del libro è dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creatività di grandi barman. Vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo, sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che "bere miscelato è bere moderato" e tenendo presente l'aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Piccinino

Editore:

Graphot

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

9 giugno 2011

Pagine:

250 p., ill. , Brossura

EAN:

9788897122197

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