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I sapori del Tohoku. Ingredienti, tradizioni e ricette dal nord del Giappone. Ediz. italiana e inglese - copertina

LIBRO USATO

I sapori del Tohoku. Ingredienti, tradizioni e ricette dal nord del Giappone. Ediz. italiana e inglese

A. Prandoni (Curatore)

M. Massarotto (Curatore)

M. Caregnato (Traduttore)

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Gribaudo, 2016

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Descrizione

"Taste Of Tohoku" è il progetto nato per promuovere la regione nel Nord Est del Giappone duramente colpita dallo tsunami del 2011. Proprio gli agricoltori, i pescatori e i produttori locali hanno pagato alla natura un prezzo altissimo. La Federazione Economica del Tohoku e il governo giapponese, con la Reconstruction Agency, si impegnano da allora per favorire il rilancio della regione, anche attraverso la promozione dell'enogastronomia locale, del turismo e dell'artigianato. Il libro che avete tra le mani è frutto di questo lavoro e ci auguriamo che, facendo scoprire sapori nuovi e antichi, possa aiutare il popolo del Tohoku nella ricostruzione.

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Argomenti

Cucina giapponese

Dettagli

Traduttore:

M. Caregnato, B. Levandowski

Curatore:

A. Prandoni, M. Massarotto

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

5 maggio 2016

Pagine:

112 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858015520

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