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Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa - Cristiano Bonolo,Silvia De Bernardin,Simone Paloni - copertina

LIBRO

Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa

Name: Sapori vegolosi. Condimenti, sughi e idee per una cucina vegana deliziosa
Price: 11.92 EUR
Availability: InStock
Author: Cristiano Bonolo
ISBN: 8858018923

di Cristiano Bonolo (Autore)

Silvia De Bernardin (Autore)

Simone Paloni (Autore)

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Gribaudo, 2017

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Descrizione

Un libro dedicato a sughi, creme, salse e a tutto ciò che rende unici i piatti e dona loro carattere; un inno alle mille sfumature di sapori e gusti che la cucina vegana sa proporre. Una parte introduttiva su condimenti, addensanti, accostamenti di sapori e la scuola di cucina, che spiega passo dopo passo come si preparano le basi sia salate che dolci. 50 ricette suddivise tra antipasti, primi, secondi, piatti etnici e dolci: ogni preparazione è corredata di consigli preziosi e nuove idee per abbinare il sugo, la crema o la salsa. Il manifesto di una cucina sana con piatti ricchi di sapori e di consistenze! Bruschette con crema di barbabietola allo zenzero, rigatoni al pesto di fave e cipolle, bocconcini di soia con crema ai cannellini, fajitas con tofu, verdure e salsa chimichurri, crema di pere alla birra con frutta secca croccante...

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Dettagli

Autore:

Cristiano Bonolo, Silvia De Bernardin, Simone Paloni

Illustratore:

F. Giordani

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

19 ottobre 2017

Pagine:

153 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858018927

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