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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

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Editore: REA
Formato: EPUB
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Dimensioni: 718 KB
  • EAN: 9788874171873
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Il libro "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", scritto da Pellegrino Artusi nel 1891 è la prima opera del genere in cui, con stile insieme brioso e bonario, vengono descritte e commentate una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.
  • Pellegrino Artusi Cover

    Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo. Approfondisci
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