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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - copertina

LIBRO

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 8.18 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8862623275

di Pellegrino Artusi (Autore)

Idea Libri, 2023

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Nelle pagine dell'Artusi non si pontifica su questa o quella raffinatezza gastronomica, ma ci si mette nell'ottica di chi vuole praticare e godere veramente dell'arte della cucina. Alle indicazioni pratiche, questo volume aggiunge l'amore per la tavola, intesa come un modo di volersi bene e creare il proprio piacere.

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Argomenti

Cucina italiana

Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Idea Libri

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

8 dicembre 2023

Pagine:

512 p., Brossura

EAN:

9788862623278

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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