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In pratica il 90% del testo è una continua ripetizione dell'importanza del microbioma/microbiota, ma senza indicare neanche gli specifici problemi di salute che può provocare la disbiosi. L'unica parte interessante è quella finale, nella quale descrive qualche "ricetta" di cibi fermentati (ma le disbiosi non si correggono solo con i cibi fermentati). Le tre stelle valgono solo per neofiti completamente a digiuno della materia, altrimenti consiglio Microbiota, arma segreta del sistema immunitario di Maria Rescigno, sicuramente più approfondito e "pratico".
L'autore riesce a spiegare in modo semplice, coinvolgente ed esaustivo argomenti fondamentali per la nostra salute. Consigliato!
L'intestino è il nostro secondo cervello. Questo libro lo dimostra in modo chiaro con delle spiegazioni dettagliate ma alla portata di tutti.
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