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I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale - Rosalia Cavalieri - copertina

LIBRO

I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale

Name: sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Rosalia Cavalieri
ISBN: 8894887081

di Rosalia Cavalieri (Autore)

Olio Officina, 2018

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Descrizione

Cosa distingue il semplice consumo dell’olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e all’apprezzamento dell’olio extra vergine di oliva.

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Dettagli

Autore:

Rosalia Cavalieri

Editore:

Olio Officina

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

16 gennaio 2018

Pagine:

56 p., ill. , Brossura

EAN:

9788894887082

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