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Il senso di Melissa per le torte
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Melissa Forti vive e lavora a Sarzana, in Liguria. Qui, nella sua sala da tè, prepara dolci partendo dalla tradizione italiana e sviluppando sempre nuove rivisitazioni in chiave moderna. Questa è una raccolta dei dolci preferiti di Melissa: crostate, biscotti, torte e plumcake preparati con una cura particolare per gli ingredienti locali e di prima qualità. Melissa propone classici intramontabili come la torta di carote, brownies e cheesecake in veste italiana e ricette più o meno tradizionali tramandate nella sua famiglia. Ogni fetta di torta racconta una storia, ripercorre un viaggio o un ricordo, e ci parla della passione e dell'amore di Melissa per il buon cibo e per la cultura italiana.
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Autore:
Illustratore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2017
In commercio dal:
20 aprile 2017
Pagine:
224 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867531783
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Azzurra
22 settembre 2018
Non conoscevo l'autrice del libro, ma appena ho visto il volume in libreria me ne sono innamorata. I colori, le foto, l'atmosfera che traspare dalle pagine... sfogliandole sembra realmente di essere nella sua sala da tè. Le ricette sono tante e invitanti e comprendono sia i grandi classici, come la torta caprese o la mimosa, e sia le creazioni che l'autrice propone nella sua pasticceria. Ho dato tre stelle perché le due ricette che ho provato non sono venute granché, pur avendo seguito alla lettera dosi e procedimento.
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