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Slow food. Storia di un'utopia possibile - Carlo Petrini,Gigi Padovani - copertina

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LIBRO USATO

Slow food. Storia di un'utopia possibile

Name: Slow food. Storia di un'utopia possibile
Price: 7.68 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Carlo Petrini
ISBN: 8817006637

di Carlo Petrini (Autore)

Gigi Padovani (Autore)

Rizzoli, 2005

Recensioni: 5/5

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Slow food. Storia di un'utopia possibile

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Descrizione

Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con il congresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: "Contro l'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali". In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con la collaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di una realtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45 Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università di Scienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventi di immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini, Gigi Padovani

Editore:

Rizzoli

Collana:

Saggi italiani

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

8 giugno 2005

Pagine:

302 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788817006637

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Antonio Manzone 04 settembre 2006

Recensioni: 5/5

Comprato per resistere alla noia di una nottata in traghetto questo scorrevole resoconto, dalle origini ad oggi, del movimento 'Slow Food' non mi ha solo entusiasmato sull'argomento e riempito di ammirazione per gli artefici della Slow Food Revolution ma mi ha rivelato nuovi contesti storico/sociali che avevo mancato e aggiunto parecchi tasselli al puzzle della mia generazione. Lo consiglio a tutti vivamente sia come manifesto filosofico che come analisi sociale - ma anche come un libro divertente, pieno di sorprese e di grande ispirazione.

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Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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