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Il sogno è servito. Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi - Davide D'Alessio - copertina

Il sogno è servito. Da portapiatti a direttore della ristorazione in 4 semplici passi

Davide D'Alessio

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Editore: Hoepli
Collana: Coaching
Anno edizione: 2017
In commercio dal: 23 giugno 2017
Pagine: XVI-194 p., Brossura
  • EAN: 9788820380250

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Ti piacerebbe trasformare il tuo sogno in realtà? La buona notizia è che puoi. La buonissima è che dipende tutto da te! Quando si parla di ospitalità e ristorazione il primo pensiero nell'immaginario collettivo è quello di un bar su una spiaggia bianca all'ombra di una palma. Più che un lavoro appare come uno stile di vita e quasi sempre in questa fotografia immaginaria mancano i clienti, il sudore, la fatica e il fatto che bisogna pur guadagnare per vivere! In questo libro si parla di desideri concreti e di sogni che vengono trasformati in obiettivi. Se tu fossi sicuro di poter tramutare il tuo sogno in realtà saresti disposto a intraprendere il viaggio? Preparati, perché qualunque sia il tuo obiettivo, questo manuale ti darà la mappa per raggiungerlo, grazie a quattro tappe intermedie: capirai quali capacità dovrai sviluppare; scoprirai come esternare nel modo migliore le tue qualità; acquisirai le strategie per essere più efficace e persuasivo durante la tua comunicazione; incrementerai la sicurezza in te stesso permettendo alle persone di fidarsi di te - il primo passo per educare i tuoi clienti ad acquistare ciò che tu sai sia meglio per loro. Quattro tappe determinanti e fondamentali per vivere il tuo percorso in modo appassionante, sicuro e divertente. Preparati a proiettare l'immagine di te nel futuro. Comincia oggi a plasmarlo come meriti. Ascolta già il richiamo del successo, perché se puoi immaginarlo puoi anche vederlo, sentirlo, viverlo. Buon viaggio...
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Prefazione
Introduzione

Scusi, cameriere! L'evoluzione del cameriere
Quel piedino sotto al tavolo. La mia storia, la svolta, le difficoltà, la carriere, i miei traguardi
Itinerari di viaggio: i quattro passi fondamentali
Passo 1: formati con intelligenza e creatività
Passo 2: presentati con stile
Passo 3: comunica con empatia
Passo 4: educa all'acquisto
Concusioni
Approfondimenti
Ringraziamenti

Note legali