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Spaghetti di verdure. Tagliatelle & Co.. Ediz. a colori - Orathay & Vania - copertina

LIBRO

Spaghetti di verdure. Tagliatelle & Co.. Ediz. a colori

Name: Spaghetti di verdure. Tagliatelle & Co.
Price: 11.30 EUR
Availability: InStock
Author: Orathay & Vania
ISBN: 8895056701

di Orathay & Vania (Autore)

Enrico Médail (Traduttore)

Charlotte Lascève (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 2014

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Descrizione

L'occhio vuole la sua parte e in tema gastronomico la presentazione gioca un ruolo fondamentale nel trasformare gli alimenti comuni in piatti speciali. Basta un passaggio con un particolare attrezzo di taglio e la semplice carota diventa un piccolo nido, la delicata zucchina dei teneri spaghetti e la tonda barbabietola un lungo nastro croccante. Con qualche attenzione in più si scopre che le verdure possono essere protagoniste della cucina, e non solo per i vegetariani. Sapori naturali, consistenze croccanti, piatti colorati: le verdure sono la chiave di una cucina creativa e divertente. Scoprite i lunghissimi "spaghetti" ottenuti con il tagliaverdura, le graziose lamelle ricavate dalla mandolina e tutte le tecniche per tagliare come un vero chef e donare un certo stile alle vostre ricette preferite. Con oltre trenta ricette per antipasti, primi piatti, insalate, contorni e piatti unici, il volume offre suggerimenti per piatti veloci e presentazioni insolite.

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Dettagli

Autore:

Orathay & Vania

Traduttore:

Enrico Médail

Illustratore:

Charlotte Lascève

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Piccole golosità

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

7 agosto 2014

Pagine:

72 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895056708

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