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Sua maestà il cioccolato. In viaggio nel girone dei golosi - Emanuele Patrini - copertina

LIBRO

Sua maestà il cioccolato. In viaggio nel girone dei golosi

Name: Sua maestà il cioccolato. In viaggio nel girone dei golosi
Price: 16.42 EUR
Availability: InStock
Author: Emanuele Patrini
ISBN: 8848137806

di Emanuele Patrini (Autore)

Tecniche Nuove, 2018

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Descrizione

"Sua maestà il cioccolato" è un percorso dedicato all'alimento preferito dall'autore. Non riesce a farne meno, lo mangerebbe in continuazione e in tutti i modi. Il suo preferito è quello fondente, meglio se da 85% in su. Il libro si sviluppa in 6 capitoli dove non potevano mancare i classici al cioccolato come la crema pasticcera e la ganache oppure i macaron. Un capitolo è dedicato a torte e biscotti, frolle e lievitati, come una torta con ganache e lamponi o la guinness cake. I dolci al cucchiaio sono un must per il cioccolato perché si può usare quello fondente, al latte, bianco o gianduia. Un altro capitolo è dedicato ai dolci internazionali, un viaggio intorno al mondo in torte cioccolatose. Il cioccolato è sinonimo di famiglia e di feste e allora sarebbe bello preparare qualche dolcetto da regalare agli amici o famigliari, come confetture, cioccolatini, granola, ecc. Infine il cioccolato non è solo per i dolci ma anche per alcuni piatti salati. Avete mai mangiato un raviolo con salsiccia e cioccolato?

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Dettagli

Autore:

Emanuele Patrini

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Natura e salute

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

31 ottobre 2018

Pagine:

153 p., ill. , Brossura

EAN:

9788848137805

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