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Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata - Thomas Ortler - copertina

LIBRO

Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina. Ediz. illustrata

Name: Südtirol. Terra, viaggi e sapori di un ribelle in cucina
Price: 25.42 EUR
Availability: InStock
Author: Thomas Ortler
ISBN: 8872839203

di Thomas Ortler (Autore)

Udo Bernhart (Illustratore)

Raetia, 2024

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Descrizione

Thomas Ortler, chef dell’innovativo ristorante flurin in Val Venosta, è una stella nascente della cucina altoatesina. Realizza le sue deliziose creazioni con i prodotti locali, seguendo le stagioni e non facendo mancare mai un tocco moderno e internazionale. Nascono così ricette esotiche e ammalianti come il poke alpino e il dashi allo speck con spaghetti di soba e tofu.

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Dettagli

Autore:

Thomas Ortler

Illustratore:

Udo Bernhart

Editore:

Raetia

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

13 giugno 2024

Pagine:

192 p., ill. , Cartonato

EAN:

9788872839201

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