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The Sullivan Street Bakery Cookbook - Jim Lahey - cover

LIBRO INGLESE

The Sullivan Street Bakery Cookbook

Name: The Sullivan Street Bakery Cookbook
Price: 33.24 EUR
Availability: InStock
Author: Jim Lahey
ISBN: 0393247287

di Jim Lahey (Autore)

WW Norton & Co, 2017

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Descrizione

Ten years ago, Jim Lahey’s My Bread (ISBN 978 0 393 06630 2) caused a home-baking renaissance. Now this sequel introduces home bakers to sourdough versions of the pugliese, brioche and multigrani for which the Sullivan Street Bakery is known—including a step-by-step guide to making sourdough starter from the bloom that appears on fresh organic produce. In addition, The Sullivan Street Bakery Cookbook provides recipes for easy and elegant Italian-inspired food. This includes Lahey’s irresistible egg dishes, innovative sandwiches, salads and pizzas, simple Italian cookies, cornetti and crostatas, as well as his coveted recipe for panettone. An essential book for home bakers and lovers of Italian food.

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Dettagli

Autore:

Jim Lahey

Editore:

WW Norton & Co

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

240 p.

Testo in English

Dimensioni:

262 x 213 mm

Peso:

973 gr.

EAN:

9780393247282

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