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Süpa mitunà. Ricettario di cucina biellese - Mina Novello - copertina

LIBRO

Süpa mitunà. Ricettario di cucina biellese

Name: Süpa mitunà. Ricettario di cucina biellese
Price: 6.80 EUR
Availability: InStock
Author: Mina Novello
ISBN: 8889280212

di Mina Novello (Autore)

Eventi & Progetti Editore, 2006

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Dettagli

Autore:

Mina Novello

Editore:

Eventi & Progetti Editore

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

1 gennaio 2006

Pagine:

84 p., Brossura

EAN:

9788889280218

La recensione di IBS

Questo ricettario dedicato ai primi piatti riscopre i piatti tradizionali del biellese e gli ingredienti per anni dimenticati o disdegnati. Accanto ai piatti tradizionali e conosciuti, come la Panissa e le trippe in minestra, se ne affiancano altri, frutto della rielaborazione personale dell'autrice, che costituiscono un'alternativa ai sapori di ogni giorno, per esempio la pasta al forno con le erbe dei prati e il risotto ai fiori di zucca con tometta fresca. La preparazione semplice e la facile reperibilità dei prodotti, rendono queste ricette accessibili anche a chi ha poca dimestichezza con pentole e fornelli ma vuole cimentarsi nella preparazione dei piatti particolari e gustosi.

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