Editore: Fabbri
Anno edizione: 2009
In commercio dal: 1 luglio 2009
Pagine: 50 p., ill.
  • EAN: 9788845150883
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Descrizione
Se il lontano Oriente è sempre più vicino, sushi e sashimi possono restare un'arte per pochi? Certamente no. Infatti, grazie ai consigli contenuti nelle schede, imparerete a riconoscere i pesci più adatti, tagliarli, combinarli con i giusti ingredienti e scoprirete i segreti di una raffinata tradizione culinaria.

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