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Tanto pesce niente spine. Proposte innovative per cucinare con facilità piatti leggeri e saporiti. Ediz. illustrata - Paola Loaldi - copertina
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Descrizione


Un volume per riscoprire un alimento prezioso e completo ricco di proprietà nutritive e povero di grassi. Tante ricette semplici e appetitose. Apre il libro un'introduzione, che illustra i benefici nutrizionali dell'alimento, e guida alla preparazione e alla pulizia preliminari a ogni ricetta. Tutte le proposte sono corredate da preziosi consigli per idee veloci o varianti creative, e indicano il vino giusto per ogni pietanza. Una tabella pratica e funzionale completa il volume, con indicazioni per l'acquisto, la cottura e la percentuale di scarto di ogni prodotto ittico.
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Venditore:

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Dettagli

2008
26 febbraio 2008
167 p., ill. , Brossura
9788837057824
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