The world is your burger. A cultural history. Ediz. a colori
Phaidon, 2017
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An encyclopaedic, eye-catching tribute to one of the world's most popular foods - the humble hamburger.
Celebrate the classic hamburger with this unprecedented collection of essays, photographs, and ephemera - a colourful look at the burger's origins and impact, assembled by a true burgerphile whose passion has taken him around the globe. Perfect for home cooks and pop-culture addicts alike, the book is chock-full of original research, exclusive interviews with culinary icons, never-before-seen archival photographs from brands such as McDonald's and White Castle, and twenty-five delicious recipes.
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Pagine:
432 p., ill. , Rilegato
EAN:
9780714873985
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lorenzo
23 gennaio 2020
Bellissima monografia, uno spaccato culturale sul mondo dal punto di vista dell'Hamburger...dalla nascita ai giorni nostri. Bellissime illustrazioni, documenti fotografici...naturalmente per gli appassionati del settore....da prendere anche numerosi spunti per comporre hamburger invitati!
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