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Torte al formaggio - Elio Casati - copertina

LIBRO

Torte al formaggio

Name: Torte al formaggio
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Elio Casati
ISBN: 8885022154

di Elio Casati (Autore)

Chiriotti, 1980

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Descrizione

Un manuale per gli specialisti dei settori pasticceria e ristorazione. Una monografia sui dolci al formaggio attraverso ricette elaborate dall'Autore o fornitegli dalle migliori pasticcerie e cucine d'Europa. Un manuale pratico, frutto di ricerca e sperimentazione, partenza per idee volte ad un'alternativa dei dolci tradizionali. Ecco alcune ricette: torta di formaggio con albicocche e uvetta - torta di formaggio al cocco e miele - torta di formaggio al whisky - strudel di formaggio - biscotti al cumino e formaggio - frittelle di formaggio - flan di formaggio al limone - torta gelata al formaggio.

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Argomenti

Formaggi

Dettagli

Autore:

Elio Casati

Editore:

Chiriotti

Anno edizione:

1980

In commercio dal:

1 gennaio 1980

Pagine:

140 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788885022157

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