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PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
Chiriotti , 2015
5
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 70,00 € 66,50 €
Venditore: IBS (altri 5)
I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti vol.2
Chiriotti , 2000
0
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Libri | Scienze, geografia, ambiente
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Venditore: IBS
La frittura in pasticceria. Manuale completo tra scienza e arte
Chiriotti , 2024
0
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Libri | Ingegneria e informatica
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-5% 50,00 € 47,50 €
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MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata
Chiriotti , 2024
0
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
-5% 90,00 € 85,50 €
Venditore: IBS (altri 4)
La tecnica, il gusto e la squadra. I campioni del mondo di pasticceria 2021
Chiriotti , 2022
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
-5% 30,00 € 28,50 €
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In principio era la sfoglia. Storia della pasta
Chiriotti , 1991
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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-5% 21,00 € 19,95 €
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Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica
Chiriotti , 2023
0
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Libri | Scienze, geografia, ambiente
Disp. immediata
-5% 26,00 € 24,70 €
Venditore: IBS (altri 4)
Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione
Chiriotti , 2019
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
-5% 50,00 € 47,50 €
Venditore: IBS (altri 4)
Sulle ali del Picchio. Ritratto di una pasticceria di successo. Ediz. illustrata
Chiriotti , 2019
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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-25% 44,00 € 33,00 €
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Sicurezza alimentare. I controlli sugli alimenti di origine non animale
Chiriotti , 2017
0
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Libri | Economia e diritto
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-5% 45,00 € 42,75 €
Venditore: IBS (altri 4)
I gas in enologia. Atti del Convegno OICCE
Chiriotti , 2001
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
-5% 23,00 € 21,85 €
Venditore: IBS
Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
Chiriotti , 2012
4,8
Recensioni: 5/5
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
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Manuale della pasticceria italiana
Chiriotti , 1997
4,9
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 40,00 € 38,00 €
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale
Chiriotti , 2016
5
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 60,00 € 57,00 €
Venditore: IBS (altri 6)
Evoluzione in rivoluzione. Ediz. italiana e inglese
Chiriotti , 2018
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
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Venditore: IBS (altri 5)
Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre
Chiriotti , 2020
5
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Manuale della panificazione italiana
Chiriotti , 2014
2,3
Recensioni: 2/5
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. in 5 gg lavorativi
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Variazioni su cioccolato e confetteria
Chiriotti , 2012
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
Chiriotti , 2018
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 92,00 € 87,40 €
Venditore: IBS (altri 6)
Scienza e tecnologia di sorbetti, granite e dintorni
Chiriotti , 2002
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 46,00 € 43,70 €
Venditore: IBS (altri 4)
Manuale della decorazione italiana
Chiriotti , 1999
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 67,00 € 63,65 €
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Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti
Chiriotti , 2006
0
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Libri | Economia e diritto
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 95,00 € 90,25 €
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Bachour in color. Ediz. inglese e italiana
Chiriotti , 2019
0
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. in 5 gg lavorativi
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Ingegneria alimentare. Tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia
Chiriotti , 2017
0
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. in 5 gg lavorativi
-5% 85,00 € 80,75 €
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Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
Chiriotti , 2006
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. in 5 gg lavorativi
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