Tutte le volte che dico olio

di Pietro Leone (Autore)

Luigi Caricato (Curatore)

Olio Officina, 2026

Un uomo, una famiglia, un borgo, gli olivi, il frantoio. Una storia fatta di tanti piccoli passi che hanno dato luogo a una significativa rivoluzione, contribuendo a far voltare pagina a un’Italia olivicola e olearia sconsolata e seduta su sé stessa con intuizioni brillanti, innovazioni vincenti e una tenacia senza pari. Pietro Leone, imprenditore e innovatore pugliese, si racconta e ci racconta, con tutta la sincerità, l’umiltà e la semplicità che lo contraddistingue. La sua storia personale è unica: dopo una serie di esperienze lavorative giovanili affrontate con grande spirito dinamico, si è proiettato nel mondo olivicolo mentre gli altri lo abbandonavano o ripiegavano su tradizione vetuste e ormai superate. Dopo aver abbracciato da pioniere il modello dell’olivicoltura ad alta densità e avviato un frantoio ultramoderno, Oleificio Cericola, ha brevettato una nuova innovativa macchina denocciolatrice, la Moliden-Leone, e creato una cooperativa, la OlMas Italia, che rappresenta un esempio concreto di come la collaborazione tra produttori possa valorizzare il lavoro, tutelare la qualità e difendere l’olio italiano, preservando il valore della terra e delle comunità locali.

• Autore: Pietro Leone
• Curatore: Luigi Caricato
• Editore: Olio Officina
• Collana: OOF book
• Anno edizione: 2026
• In commercio dal: 9 ottobre 2026
• Pagine: 112 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788894887976