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LIBRO

Tutti i risotti del mondo

Riso Gallo (Curatore)

Cairo, 2026

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Descrizione

Una guida che nasce dalla passione per la cucina e dall'ostinazione nel produrre il riso più buono del mondo, il Gran Riserva, per il quale viene selezionato un chicco ogni tre. Un progetto nato grazie a Mario Preve che non si stancò mai di visitare tutti i ristoranti alla ricerca delle ricette che valorizzavano il suo riso. Quello che inizialmente era solo un ricettario con 18 proposte, ora è una guida con oltre 140 risotti provenienti dai migliori chef del mondo.

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Dettagli

Curatore:

Riso Gallo

Editore:

Cairo

Collana:

Cubicook

Anno edizione:

2026

In commercio dal:

8 maggio 2026

Pagine:

400 p., Rilegato

EAN:

9788830906006

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