Tutto il sapore che vuoi. 50 ricette di cucina vegetariana - Antonino Cannavacciuolo - copertina

Tutto il sapore che vuoi. 50 ricette di cucina vegetariana

Antonino Cannavacciuolo

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Editore: Einaudi
Anno edizione: 2019
In commercio dal: 16 aprile 2019
Pagine: 264 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788806240790
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Dopo il successo di Il piatto forte è l'emozione, Mettici il cuore e A tavola si sta insieme, il «libro vegetariano» della star della cucina italiana.

«La cucina vegetariana ha tutti i colori dell'orto. Ci fa riscoprire sapori antichi e ci riaccorda con lo scorrere del tempo e delle stagioni. È un antidoto alla frenesia dei nostri giorni».

C'è chi lo fa per convinzione morale, chi perché ritiene salutare questo tipo di dieta, sta di fatto che sempre piú persone, nel mondo, scelgono un'alimentazione vegetariana. E se anche non sei uno di loro, di sicuro ti è già capitato di avere a cena qualche amico che non mangia carne. Gli scettici ribattono che in tal modo il piacere della tavola si impoverisce: ma è falso. In Tutto il sapore che vuoi Antonino Cannavacciuolo propone una scelta di piatti appetitosi – antipasti, primi, secondi e dessert – che vi faranno innamorare.

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    Lucrezia

    15/05/2020 16:35:23

    Amo lo chef e tutte le sue ricette e, conoscendo il suo amore per la semplicità, speravo di trovare idee di facile realizzazione per una cucina vegetariana. Speravo in qualche ricetta facile e veloce stile "Cucine da incubo" ma invece le ricette proposte sono estremamente elaborate, richiedono molto tempo per la preparazione e una quantità di ingredienti decisamente NON alla portata della cucina quotidiana.

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    Sempreverde

    13/05/2020 17:52:52

    Siete amanti delle verdure e volete trasformarle in piatti raffinati da servire a parenti ed amici? questo è il libro perfetto per voi! I vari passaggi vi permetteranno di esaltare gli aromi d'ingredienti tanto semplici quanto ricchi

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    Fiordaliso

    13/05/2020 17:34:50

    Libro ricco di ricette di sola cucina vegetariana che vi permetteranno di trasformare le verdure in prelibate pietanze da offrire ai vostri ospiti.

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    graziano

    25/09/2019 21:22:26

    Non sono vegetariano ma spesso mi capita di avere amici a cena che sono vegetariani. Ho provato ad acquistare questo libro, anche se ero un pò scettico in quanto a me piace mangiare la carne, in modo tale da poter proporre loro piatti non troppo banali. Sono rimasto colpito perchè grazie alle ricette di Antonino Cannavacciuolo sono riuscito a preparare piatti semplici ma gustosi, con piccoli accorgimenti e qualche trucco potrete lasciare a bocca aperta i vostri amici vegetariani! E devo dire che da non vegetariano, queste pietanze sono piaciute molto anche a me!

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    Fiordaliso

    25/09/2019 08:58:56

    Pur non essendo vegetariana ma grande amante delle verdure ho acquistato questo libro per scoprire modi innovativi di cucinare prodotti essenziali nella nostra alimentazione e molto spesso poco esaltati. Ricette semplici e bene dettagliate vi permetteranno di donare alle verdure quella ricercatezza e importanza che meritano!

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    martina

    16/04/2019 10:31:05

    Per me che sono una grande amante della cucina vegetariana questa raccolta di ricette è ottima. Sono tutte molto invitanti e ben descritte

Vedi tutte le 6 recensioni cliente
  • Antonino Cannavacciuolo Cover

    Antonino Cannavacciuolo, nato a Vico Equense nel 1975, ha lavorato in grandi ristoranti italiani ed esteri. Dal 1999 ha gestito Villa Crespi sul lago d'Orta con cui si è guadaganto due stelle Michelin, che si aggiungono alle tre forchette del Gambero Rosso e ai tre cappellio de L'espresso. È ormai diventato una star della tv grazie a trasmissioni come Cucine da incubo e Masterchef. Ha pubblicato tra l'altro: Il piatto forte è l'emozione (Einaudi, 2016), In cucina comando io (Mondadori 2015), Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni (Einaudi, 2017), 50 ricette di cucina vegetariana (Einaudi 2019). Approfondisci
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