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Un umbro a tavola - Giuseppe Fatati,Vittorio Fiorucci - copertina

LIBRO

Un umbro a tavola

Name: umbro a tavola
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Fatati
ISBN: 8863155518

di Giuseppe Fatati (Autore)

Vittorio Fiorucci (Autore)

Pacini Editore, 2013

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Descrizione

Nonostante sia l'unica regione dell'Italia peninsulare a non esser bagnata dal mare, l'Umbria è comunque profondamente mediterranea. La ricchezza erboristica del territorio è stata e resta la base aromatica e gustativa della cucina tradizionale e anche di quella attuale. Le ricette riportate sanno di convivialità, di sapienza in cucina, di identità ecosostenibile: tutte caratteristiche presenti in quel concetto di mediterraneità che è alla base dell'alimentazione mediterranea. La raccolta di piatti tipici è arricchita da una piccola selezione di poesie in dialetto che rafforza il senso di appartenenza ed è strettamente legata alle tradizioni alimentari.

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Argomenti

Cucina umbra

Dettagli

Autore:

Giuseppe Fatati, Vittorio Fiorucci

Editore:

Pacini Editore

Collana:

Racconti Fatati

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

11 giugno 2014

Pagine:

127 p., Brossura

EAN:

9788863155518

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