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Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura - Ernesto Benelli - copertina

LIBRO

Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura

Name: Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura
Price: 27.55 EUR
Availability: InStock
Author: Ernesto Benelli
ISBN: 8832907232

di Ernesto Benelli (Autore)

Castelvecchi, 2022

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Uomini, terra, cibo. Il lungo cammino dell'agricoltura

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Descrizione

In questa epoca di crisi ambientale il nostro cibo risulta sempre più spesso contaminato da agenti chimici non solo rilasciati dall’inquinamento, ma spesso anche dai prodotti utilizzati dagli stessi agricoltori per spingere la Natura a dare sempre di più. Ci troviamo dunque di fronte a una sfida cruciale per la nostra sopravvivenza, quella di riscoprire una agricoltura più rispettosa dei cicli naturali e dei bisogni delle altre specie viventi. Inizia così il viaggio nella storia e nella geografia agricola dell’Homo sapiens, una delle poche specie animali che “produce” il proprio cibo invece di accontentarsi di ciò che trova. Una narrazione epica alla riscoperta di un’autentica arte del fare, delle pratiche antiche e moderne, delle colture originarie e delle innovazioni, verso una «nuova agricoltura per il nuovo millennio». Prefazione di Piero Bevilacqua.

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Dettagli

Autore:

Ernesto Benelli

Editore:

Castelvecchi

Collana:

Frangenti

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

28 aprile 2022

Pagine:

336 p., Brossura

EAN:

9788832907230

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