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Le varietà d’olivo e la produzione olearia nel Ponente Ligure. Storicità caratteristiche promozione - Fabrizio Vignolini - copertina

LIBRO

Le varietà d’olivo e la produzione olearia nel Ponente Ligure. Storicità caratteristiche promozione

Name: varietà d’olivo e la produzione olearia nel Ponente Ligure. Storicità caratteristiche promozione
Price: 14.25 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Fabrizio Vignolini
ISBN: 1281861065

di Fabrizio Vignolini (Autore)

Antea Edizioni, 2024

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Descrizione

Il presente saggio concentra l'attenzione sulla parabola evolutiva dell'olivicoltura e del consumo dell'olio d'oliva, con particolare riferimento al contesto ligure e ai luoghi di diffusione dell'oliva taggiasca. Fabrizio Vignolini, esperto degustatore professionista, attraverso un linguaggio chiaro e coinvolgente, ricostruisce, con abbondanza di dettagli, le origini e la fortuna della pianta sacra a Minerva e i diversi usi di un succo sublime, oggi elemento essenziale della dieta mediterranea e della cucina delle Riviere.

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Dettagli

Autore:

Fabrizio Vignolini

Editore:

Antea Edizioni

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

22 ottobre 2024

Pagine:

66 p., ill. , Brossura

EAN:

9791281861060

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