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La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi - Emanuele Rossi - copertina

LIBRO

La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi

Name: vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Emanuele Rossi
ISBN: 8898187092

di Emanuele Rossi (Autore)

S. Rossi (Curatore)

Pentagora, 2013

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Descrizione

656 ricette di cucina dagli antipasti ai liquori. Provare l'emozione di sperimentare la cucina ligure ottocentesca attingendo direttamente da un ricettario originale del 1865. Un viaggio a ritroso nel tempo alle origini della cucina ligure attuale. Conoscere le ricette antiche per comprenderne l'evoluzione che ha portato alla cultura gastronomica moderna.

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Dettagli

Autore:

Emanuele Rossi

Curatore:

S. Rossi

Editore:

Pentagora

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

30 ottobre 2013

Pagine:

352 p., Brossura

EAN:

9788898187096

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