Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa

Piero Camporesi

Editore: Garzanti Libri
Collana: Saggi
Anno edizione: 2006
In commercio dal: 2 febbraio 2006
Pagine: 133 p., Brossura
  • EAN: 9788811740551
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Descrizione
In questo saggio l'autore "insegue" la storia e le vicende del "liquido vitale": il latte. Vengono ricostruite caratteristiche, storia, attrattive, gusti della cucina della Padania. Un imprevedibile ritratto di Francesco Petrarca insabbiato nelle corti del Nord Italia e alle prese con gli eccessi della cucina viscontea, s'inserisce con felice sorpresa fra queste raffinate pagine "padane".

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