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I vini di Verona. Guida completa alle doc veronesi: origini, uve e tecniche di produzione
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Pochi luoghi al mondo hanno la fortuna di essere circondati da regioni vinicole numerose e variegate come Verona, i cui vini spaziano dalle bollicine di montagna del Durello ai rossi corposi della Valpolicella, passando attraverso i bianchi vulcanici del Soave fino ai freschi rosati del lago di Garda. Amarone, Valpolicella, Recioto, Custoza, Bardolino: ogni Doc ha la sua storia da raccontare, fatta di uve indigene, tradizioni, paesaggi, microclimi, suoli e fattori umani: terroirs irrepetibili che rendono i vini unici, talvolta famosi in tutto il mondo. Una guida a tutto tondo per scoprire origini, tecniche di vinificazione, caratteristiche organolettiche e abbinamenti culinari dei vini veronesi, incluse le denominazioni meno note. Un viaggio nel mondo del vino locale che si conclude con una sezione dedicata al consumatore, ricca di informazioni pratiche per leggere le etichette, servire e conservare correttamente una bottiglia.
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Autore:
Editore:
Anno edizione:
2023
In commercio dal:
12 aprile 2023
Pagine:
188 p., ill. , Brossura
EAN:
9788855201636
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Franci78
26 aprile 2023
Bellissimo libro per gli amanti del vino (e non solo)
Libro molto interessante e ben scritto. Curatissima anche l’edizione con belle foto e un formato maneggevole. Ricco di informazioni e curiosità sui vini del veronese: dal famoso Amarone a quelli meno noti. Consigliato!
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