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Il vino nel legno. La valorizzazione della biomassa legnosa dei boschi del Chianti - copertina

LIBRO

Il vino nel legno. La valorizzazione della biomassa legnosa dei boschi del Chianti

Raffaello Giannini (Curatore)

Firenze University Press, 2016

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Descrizione

I boschi hanno fornito e forniscono prodotti e servigi essenziali per la sopravvivenza della popolazione umana che possono identificarsi in valori di uso diretto e indiretto. Il volume presenta le strategie di gestione tese ad associare l'uso sostenibile degli ecosistemi forestali con la valorizzazione dei prodotti della filiera foresta-legno attraverso informazioni puntuali sulle caratteristiche e sulla 'disponibilità' reale della produzione della massa legnosa dei boschi presenti nel territorio del Chianti Classico, con interesse per quella dei soprasuoli di castagno e di quelli a prevalenza di roverella. Particolare attenzione è stata dedicata alla produzione di doghe per vasi vinari volendo riproporre una tradizione antica di specificità del territorio chiantigiano.

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Dettagli

Curatore:

Raffaello Giannini

Editore:

Firenze University Press

Collana:

Strumenti per la didattica e la ricerca

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

27 gennaio 2016

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

162 p., ill. , Brossura

EAN:

9788866558965

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