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Yoghurt: A Global History - June Hersh - cover

LIBRO INGLESE

Yoghurt: A Global History

Name: Yoghurt: A Global History
Price: 20.92 EUR
Availability: InStock
Author: June Hersh
ISBN: 1789144124

di June Hersh (Autore)

Reaktion Books, 2021

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Descrizione

Yoghurt: A Global History is a fascinating look at the rich history of yoghurt, from its earliest awakenings in Neolithic times to the modern-day phenomena it has become. The book delves into its nutritious properties, analyses worldwide consumption and explores the new developments in yoghurts, including non-dairy varieties, on the go options and its impact in China, Europe and North America. Scientific studies and practical guidance help the reader better understand the plethora of yoghurt products available. Lastly, step by step instructions on how to make foolproof homemade yoghurt are included, as well as mouth-watering international recipes.

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Dettagli

Autore:

June Hersh

Editore:

Reaktion Books

Collana:

Edible

Anno:

2021

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

160 p.

Testo in English

Dimensioni:

197 x 120 mm

EAN:

9781789144123

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