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Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura - Olga Francesca Scalisi,Emanuela Ghinazzi - copertina

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Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura

Name: Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Author: Olga Francesca Scalisi
ISBN: 8851142262

di Olga Francesca Scalisi (Autore)

Emanuela Ghinazzi (Autore)

De Agostini, 2016

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Descrizione

In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.

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Dettagli

Autore:

Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi

Editore:

De Agostini

Edizione:

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

18 ottobre 2016

Pagine:

191 p., ill. , Brossura

EAN:

9788851142261

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